JR甲子園口の北側には美味しいお肉屋さん、
「ふじ精肉店」があります。
もうすぐクリスマス。
ローストビーフはぜひとも欲しい一品♪
「ふじ精肉店」さんのローストビーフは絶品ですので毎年予約しているのですが…
今年はバタバタしていて、予約しわすれた～(>_<)
１９日にダメもとで予約可能かお伺いしに行くと、「もう一杯です」…
そうよね～、甘いわよね私～(>_<)
そこで、クリスマスのローストビーフを自分で作ることに(^_^;)
でもね、くじけないのです！
なぜなら先日、好きなお料理マンガ「きのう何食べた？」（作者よしながふみ）でオーブンを使わない煮豚ならぬ煮ビーフが紹介されていました♪
まるで私のためのよう^^
いつもは炊飯器でつくるローストビーフもどきですが、鍋で沸騰させるだけのローストビーフもどきも楽ちん度数では魅力的^^
『コツは良い肉を使う事！』
そうよね、お肉の味が決め手ですものね^^
西宮の阪急ガーデンズに行くと、時期柄、塊肉の争奪戦があったのでしょうか？
グラム７００円だけ残っていました(汗)
ということで選択の余地はなく、
手持ちのお肉はグラム７００円でスタート♪
１．醤油90cc、酒100cc、水100cc、スライスニンニク1/2かけお鍋で沸騰させます。
（お肉が大きくないので分量は原作の1/2にしています）
２．お肉を1分45秒ずつ四面煮て取り出します。
３．調味料を再沸騰させた後、氷水などで冷やします。
煮汁の粗熱が取れたら肉を煮汁に漬け込みます。
４．冷蔵庫に入れて1日漬けると食べ頃です♪
さて、明日はどんなローストビーフとご対面できるのでしょうね^^
来年はちゃんと予約しないと～、反省です^^;
こんな楽ちんで本当に美味しいローストビーフになるなら、
来年も自分で作っちゃうな～、
ワクワクしてきました～、明日が本当に楽しみです♪
楽ちんローストビーフを漫画にしてくださって有難うございます^^
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【アクセス】
「大阪」からJR神戸線(4駅)17分、「JR甲子園口」徒歩3分、「阪急西宮北口」バス15分
【住 所】兵庫県西宮市甲子園口北町
【受付時間】10時～19時（土日祝は定休）
【HP】http://larome.net
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